موقع البنات
الرئيسة > منتدى البنات > حلويات مغربية > حلويات مغربية لكل المناسبات ساهلة ومجربة
مشاركة26/01/2017  <   admin  <  بواسطة
تصاميم المطابخ الضيقة 2017
مشاركة26/01/2017  <   admin  <  بواسطة
اجمل المفارش لكل عروسة 2017
مشاركة26/01/2017  <   admin  <  بواسطة
مفارش للسرير تجنن 2017
بسم الله الرحمن الرحيم

حلويات مغربية لكل المناسبات ساهلة ومجربة

مقادير المسمن بالتفاح

مقادير العجينة:
نصف كيلو دقيق
3 معالق زبدة دائبة
معلقة خميرة الخبز
1 خميرة
1 فاني
شوية الملح
ماء دافئ للعجن وزبدة مخلوطة بالزيت لفرق العجين
الحشو:
تفاح مقشر منزوع القلب + سكر + زبدة

طريقة تحضير المسمن بالتفاح


نعجن الكل بالماء الدافئ و ندلك جيدا حتى نحصل على عجينة رطبة
ونشكلها كويرات صغيرة تم نبسط العجينة المسمن ونورقها ونفرقها بالزبدة والزيت
نطوي العجينة على شكل مسمن
وفي كل طوية ندهن بالزبدة والزيت
حتى تصبح على شكل مربع
ونضع ربع معلقة زبدة وربع معلقة سنيده ونعمل فوقها دائرة التفاح بحيت تصبح الزبدة والسكر البودرة وسط تقب التفاح
ونجمع اطراف المسمن في وسط تقب التفاح لكي تلتصق الاطراف
ونتبث الأطرف بقطع التفاح
ثم ندخل المسمن للفرن
وعندما نخرج المسمن من الفرن نزينه بمربى الفريز والسكر كلاصي